SERAMBIPOS.COM – Nama kerennya Banana Spring Roll atau lumpia pisang. Kali ini diisi cokelat keju dan dikucuri cokelat leleh. Rasanya legit renyah dan pastinya bikin ketagihan. Tentunya cocok dihidangkan untuk camilan sore.
Lumpia pisang cokelat ini dikenal dengan nama pisang cokelat atau piscok. Ciri khasnya pisang goreng diisi cokelat lalu dibalut adonan lumpia dan digoreng kering. Sensasi renyah kulitnya dan isinya yang manis disukai banyak orang.
Isian lumpia pisang bisa beragam sesuai selera. Selain cokelat meises, bisa diisi selai cokelat, nutella, selai kacang, keju atau kacang cincang. Kucuran cokelat leleh tentu bikin camilan ini semakin legit enak.
Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.
Bahan :
5 buah pisang kepok matang
20 Lembar kulit lumpia
100 g meises cokelat
100 g keju cheddar parut
1 butir telur, kocok buat olesan
minyak goreng
Topping:
150 g dark cooking chocolate, lelehkan
Cara Membuat Lumpia Pisang Cokelat:
Kupas pisang kemudian potong memanjang menjadi empat bagian.
Ambil selembar kulit lumpia. Taruh sepotong pisang di salah satu sisi kulit lumpia.
Taruh meises dan keju parut di atasnya, banyaknya sesuai selera.
Kemudian gulung dan lipat kulit lumpia agar isian pisang tertutup.
Rekatkan ujungnya dengan telur kocok. Kerjakan yang sama hingga bahan habis.
Dalam wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng lumpia hingga matang, cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Masukkan cokelat leleh ke dalam plastik segitiga lalu kucurkan ke atas lumpia pisang.
Sajikan hangat. *
